4个苹果30多元水晶梨涨10元1斤.......屡次经常出现的高价水果报导，刚过去的5月，让水果权利沦为了当月热议的网络关键词。原本价廉物美的苹果、梨等水果在当月涨了天价，价格涨幅甚至可以和奇异果、车厘子等高端进口水果相媲美。从不车祸的是，水果的涨价也直观地反映在了刚公布的5月居民消费价格指数（CPI）上。
据国家统计局网站于6月12日上午公布的数据，2019年5月份，全国居民消费价格同比下跌2.7%。《每日经济新闻》记者注意到，这一涨幅已刷新2018年3月以来的最低水平，也是今年开年以来CPI数据刷新的最低纪录。
值得注意的是，5月食品价格上涨7.7%，是当月CPI涨幅的两倍有余。食品烟酒价格涨幅仅次于5月CPI涨幅如此显著，到底是什么因素导致的？记者注意到，从此次发布的分项数据来看，物价上涨的原因的确与普通人的直观感觉大致相同，鲜果、鲜菜、猪肉等食品价格的下跌，包含了本月CPI下跌的大头。例如，5月份鲜果价格就刷新了同比两位数水平的下跌。
数据表明，从同比数据来看，鲜果价格上涨26.7%，影响CPI下跌大约0.48个百分点。与此同时，鲜菜和畜肉价格同比涨幅虽没鲜果那么难以置信，但也超过了多达10%的高水平。5月，鲜菜价格同比下跌13.3%，影响CPI下跌大约0.31个百分点；畜肉类价格同比下跌12.5%，影响CPI下跌大约0.51个百分点。
其中，猪肉价格涨幅低于畜肉类平均水平，同比下跌18.2%，影响CPI下跌大约0.38个百分点。而由于上述因素的影响，在包含5月份CPI指数的八大类商品及服务价格中，食品烟酒类商品的价格同比涨幅也名列第一。
5月份，食品烟酒价格同比下跌5.8%，影响CPI下跌大约1.69个百分点。与此同时，该月其他七大类商品和服务的涨幅皆没多达3%，交通和通信价格甚至还上升了0.9%。减产特淡季致鲜果涨价5月份水果等食品的可怕走势的确对同期CPI产生了非常明显的影响。
那么，食品价格普涨的局面，是如何产生的呢？回应，国家统计局城市司处处长董雅秀就在数据公布的6月12日当天理解称之为，在食品中，鲜果价格上涨的主要原因是去年苹果和梨减产，今年库存严重不足，加之今年南方阴雨天气较多，时令鲜果市场供应增加；此外，还再次发生了鸡蛋供应偏紧的情况。而此前，中央农村工作领导小组办公室副主任、农业农村部副部长韩俊在拒绝接受媒体专访时，也从农业生产的角度分析称之为，最近水果价格涨幅大主要是苹果、梨主产区去年春季遭到倒春寒天气，减产幅度较小，再加今年春季南方荔枝等部分热带水果减产，市场青黄不接造成水果价格持续走高。
韩俊还认为，之前一段时间的猪肉价格上涨,是去年8月以来非洲猪瘟疫情与周期性因素变换，造成育肥猪和能久母猪存栏持续下降，造成市场供给阶段性偏紧。在市场流通层面，中国商务部市场运营司负责人于6月5日认为，我国水果生产品类非常丰富，产需大体均衡，长年生产供应有确保，几乎需要符合国内消费者的市场需求。4月、5月是水果供应的淡季，价格一般来说不会经常出现季节性下跌。
今年水果价格，尤其是苹果、梨等品种不受短期供需变化、天气等因素影响波动幅度较小。多种水果价格已显著上升5月水果价格上涨如此显著，6月这一态势否不会之后沿袭？我们还能吃得起水果吗？回应，消费者大可不必担忧。
从权威部门公布的一系列数据来看，转入6月以来，多种水果价格已经常出现显著上升，随着大量时令水果的相继上市，要精彩构建水果权利并不艰难。近日，商务部市场运营和消费增进司负责人就针对水果价格近期走势认为，近期随着气温回落，不应季水果上市量逐步减少，多种水果价格呈圆形回升态势。据理解，近期山东樱桃、河北香瓜和油桃、广东荔枝等正在批量上市，多地水果价格广泛明显回升。以北京新发地批发市场为事例，6月4日红灯樱桃、京欣西瓜、妃子笑荔枝平均值批发价格分别为每公斤23元、2.6元和16元，较五月初价格分别回升48.9%、46.9%和42.4%。
记者也注意到，在现代化物流和电商的助力下，大量进口水果也争相转入中国市场，这将更进一步在供给末端确保当前国内水果供应的稳定有序。例如，今年5月末，中亚水果生产大国乌兹别克斯坦就派出了18架载运车厘子的专机直供中国，相等于派出了该国民用航空运力的一半。在购物网站上，这批车厘子的价格每斤只要50元左右，价格同比市面均价优惠了50%以上。
6月5日开会的国务院常务会议堪称着重指出，抓好农业生产、确保农产品充足供给，是大位物价、大位预期、健民生的最重要基础，对应对当前简单形势、增进不断扩大消费、维持经济稳定运营具备最重要意义。要希望补栏增养，强化禽肉、牛羊肉等生产，多措施减少肉类供应。
要抓好大豆等油料生产，确保水果蔬菜等生动农产品供应，平稳价格水平。而在整体物价未来走势方面，联讯证券首席经济学家李奇霖对记者认为，6月蔬菜批发价格之后上升，水果批发价格也有所回升，加之去年6月猪肉价格止跌回升有较低基数，预计今年6月CPI同比将较5月回升。
记者也注意到，在影响物价的另一个最重要变量油价方面，目前其走势比较平稳，还有更进一步上升的有可能。6月11日，国家发改委宣告，自2019年6月11日24时起，国内汽、柴油零售禁售每吨分别上调465元及445元。
此次调整后，国内绝大多数地区92#汽油零售价格也将重回6元时代。
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